三叶草蜂蜜：营养、益处和用途

关于蜂蜜和三叶草蜂蜜

蜂蜜 是一种甜的、粘稠的食物物质，由 蜜蜂 和其他一些 蜜蜂. 蜜蜂从蜂蜜中生产蜂蜜 含糖的 植物分泌物（花 花蜜) 或来自其他昆虫的分泌物（例如 蜜瓜），由 反流, 酶促的 活动和水分蒸发。 蜜蜂将蜂蜜储存在称为 蜂窝，而无刺蜜蜂将蜂蜜储存在用蜡和 树脂. 蜜蜂生产的蜂蜜品种（属 蜜蜂) 是最著名的，因为它的全球商业生产和人类消费。 蜂蜜是从野生蜂群中收集的，或从 麻疹 驯化蜜蜂，这种做法被称为 养蜂业 或养蜂业（在这种情况下养蜂业） 无刺蜜蜂）。 （三叶草蜂蜜）

蜂蜜的甜味来自 单糖 果糖 和 葡萄糖，并且具有与 蔗糖 （蔗糖）。 1 毫升（190 美制汤匙）蜂蜜可提供约 46 千焦（XNUMX 大卡）的热量 食物能量. 它具有吸引人的烘焙化学特性，用作甜味剂时具有独特的风味。 最多 微生物 不会在蜂蜜中生长，因此密封的蜂蜜即使经过数千年也不会变质。来自不同花卉来源的法国蜂蜜，颜色和质地明显不同

蜂蜜的使用和生产作为一项古老的活动有着悠久而多样的历史。 几个洞穴壁画 奎瓦斯德拉阿拉尼亚 in 西班牙 描绘了至少 8,000 年前人类觅食蜂蜜的情景。 大规模 蜜蜡栽培 已被实践 玛雅人 从前哥伦布时代开始。

当您将蜂蜜放入购物车时，您看了多少次蜂蜜的标签？

当然，次数很少。 事实上，我们习惯于相信我们信任的品牌，而不是蜂蜜的纯度。

虽然美国生产或销售的蜂蜜有 300 多种，但如果您注意到，有一种蜂蜜是该国使用最广泛的蜂蜜。

它被称为三叶草蜂蜜——我们今天将详细讨论。

我们还将尝试回答有关苜蓿和其他可用蜂蜜之间差异的常见问题。

三叶草蜂蜜是什么？

紫花苜蓿蜂蜜是仅从从三叶草蜂蜜花中采集花蜜的蜜蜂获得的蜂蜜。 它的颜色是白色到浅琥珀色，味道甜，花香，清淡。

生蜂蜜，就像苜蓿生蜂蜜一样，总是比加工蜂蜜好。

让我们来看看三叶草植物，以了解更多关于它在使这种蜂蜜变得美味方面的作用。

三叶草及其流行类型简介

紫花苜蓿或三叶草是一种多年生小型草本植物，具有三叶叶，在许多国家广泛用作饲料植物。

紫花苜蓿是种植面积最大的牧场之一，用于喂养牛和其他动物，因此可以理解它的重要性。

受到农民喜爱的另一个原因是它可以保护土壤免受水蚀和风的侵袭。 它还可以为您的土壤添加养分，因此需要的肥料更少。

趣闻：《蜂蜜与四叶草》是一部广受欢迎的日本漫画系列，讲述了住在同一间公寓的几位艺术生之间的关系。

有趣的是，三叶草和蜜蜂的关系也很密切。

据说蜜蜂非常有效地为苜蓿授粉，从而提高了作物的产量，另一方面，蜜蜂从非常丰富且容易获得的来源获取花蜜。

这可能就是拥有苜蓿草场的农民如此钟爱养蜂人的原因。

三叶草的种类

最受欢迎的三叶草类型是：

1.白三叶草（忏悔）

白三叶草是一种短的多年生草本植物，用于混合草坪草，头部为白色，有时染成粉红色。

2. 三叶草（ 杂种)

它也被称为瑞典或阿尔萨斯三叶草，花朵呈玫瑰红色。

3.红三叶草（ 三叶)

红三叶草更像是一种两年生植物，有紫色的花朵。

三叶草蜂蜜的营养价值

与其他类型的蜂蜜一样，苜蓿蜂蜜主要由天然糖分组成，但几乎不含维生素和矿物质。

一百克苜蓿蜂蜜含有 286 千焦耳的能量、80 克碳水化合物、76 克糖，并且不含蛋白质或脂肪。

专业提示：提示#1：纯蜂蜜永远不会过期，除非您将其保持在潮湿环境中。 为防止出现这种情况，请务必在您完成后盖紧盖子 打开使用.

三叶草蜂蜜健康益处

苜蓿蜂蜜具有抗菌、抗病毒、抗炎特性，甚至可以帮助您调节血压。

它对皮肤保湿和伤口敷料的好处也是众所周知的。

让我们详细看看这些好处中的每一个。

1. 富含抗氧化剂

苜蓿和其他类型的蜂蜜富含抗氧化剂，这些化合物可以杀死体内有害的自由基。

自由基会导致许多健康问题，例如一些心血管疾病、炎症性疾病甚至癌症。

2. 调节血压

研究表明，经常摄入苜蓿蜂蜜可以帮助调节血压。

但是，如果您患有糖尿病，服用蜂蜜可能不是您的首选。

相反，一些苦茶，例如 Cerasee茶，可以帮助您获得适度的血压。

3. 各种蜂蜜中抗菌力最强

一项研究是 进行 了解各种常用蜂蜜的抗氧化能力。

结论是苜蓿蜂蜜具有最强的抗菌活性。

4. 具有成本效益的糖尿病伤口敷料

自古以来，蜂蜜在愈合伤口方面的功效就已为人所知。

如今，当糖尿病如此普遍时，治疗与糖尿病相关的伤口的需要促使我们考虑具有成本效益的方法。

其中一种方法是用蜂蜜处理。

根据已发表的研究期刊，苜蓿蜂蜜已被证明是最 治疗糖尿病足溃疡的经济有效的敷料。

5. 作为糖的健康替代品

紫花苜蓿蜂蜜已被证明是糖摄入量的健康替代品，这要归功于它所含的酚酸和类黄酮。

与黄酮类化合物相关的众多益处包括降低患癌症、心脏病（根据心脏病专家的说法）、中风和哮喘的风险。

与其他抗氧化剂一样，苜蓿蜂蜜中的黄酮类化合物可抑制自由基和金属离子的生长。

6. 减少脱发和头皮感染

蜂蜜的抗菌和抗真菌特性可以很好地去除头皮屑，就像 乌龙茶.

进行了一项研究，以了解生蜂蜜对治疗头皮屑和脂溢性皮炎的影响。 患者被要求将稀释的生蜂蜜轻轻擦在病灶上并等待 3 小时。

相当显着的是，每位患者都有明显的改善，瘙痒消退，鳞屑消失。

7. 对睡眠障碍有益

定期服用苜蓿蜂蜜的另一个好处是有助于治疗睡眠障碍。 睡前一茶匙苜蓿蜂蜜通常是医生的建议。

大多数情况下，您会在半夜醒来饿死。

为什么？

因为当我们早吃晚饭的时候，我们肝脏储存的糖原在我们说晚上的时候就被我们的身体消耗掉了。 这会触发警报说：

“嘿，我需要更多的能量。”

蜂蜜的作用是用糖原填充我们的肝脏，这样我们就不会被午夜糖原缺乏所触发。

此外，蜂蜜会略微提高胰岛素水平，从而间接让您的身体进入睡眠状态。

8.蜂蜜是干性和暗沉皮肤的天然保湿剂

蜂蜜在化妆品工业中的使用是众所周知的。 它的保湿性质 使皮肤恢复活力, 抚平皱纹, 治疗 亚临床痤疮 并调节pH值。

蜂蜜化妆品包括清洁剂、防晒霜、润唇膏、美容霜、滋补品、洗发水、护发素。

关于蜂蜜的惊人事实

在挖掘埃及金字塔时，考古学家在其中一座古墓中发现了蜜罐，据信已有大约 3000 年的历史，而且令人惊讶地仍然可以食用。

如何收获三叶草蜂蜜

采蜜是一件有趣而令人兴奋的事情。

从蜂群进入蜂巢的那一刻起，蜂蜜盒大约需要 4-6 个月才能准备好。

在收获日，养蜂人必须穿上防护服，防止收获机被蜜蜂蜇伤。

首先要做的是在蜂箱中放一些烟，这样可以让蜜蜂平静下来，防止它们发疯。

然后取下单个框架，摇晃它们以去除蜜蜂，将它们放入另一个盒子中并用毛巾将它们完全覆盖，因为将它们从农场带到移除点需要一些时间。

当框架到达蜂窝或出口点时，确保框架上没有蜜蜂。

然后用热刀从框架上取下蜡烛。

一定要在上面放一个带过滤器的桶，这样和蜡一起出来的蜂蜜会自动过滤掉。

从框架上去除蜡后，将它们放入提取器中，这是一个旋转鼓。

将会发生的是，框架以允许所有蜂蜜下降并通过孔收集的速度旋转。

在下面的视频中观看这个令人垂涎的蜂蜜收获过程。

专家提示：提示 2：要使用空的蜂蜜罐，请用清洁刷清洁以去除所有蜂蜜残留物。

三叶草蜂蜜与其他类型的蜂蜜

三叶草蜂蜜不是唯一可用的蜂蜜类型。 通常还有许多其他的可用。

有什么区别吗？

三叶草 vs 野花蜂蜜

哪个更好：苜蓿或野花蜂蜜？

主要区别在于这两种类型的味道。 一般来说，三叶草蜂蜜的味道比野花温和。

这就是为什么你在每个超市都能找到比野花蜂蜜更多的苜蓿蜂蜜的原因之一。

蜂蜜的经验法则是颜色越浅，味道越清晰。

这里值得一提的是，这些蜂蜜的商业供应商会添加一些化学物质，使您每次购买时都具有相同的味道。

否则，您会将其混淆为陈旧或不纯。

三叶草蜂蜜与生蜂蜜

生蜂蜜和苜蓿蜂蜜有什么区别？

首先，三叶草蜂蜜可以是生的也可以是普通的。

现在，如果三叶草蜂蜜是生的，则意味着它未经任何处理就已到达您手中。

另一方面，普通紫花苜蓿蜂蜜经过巴氏杀菌，也可能含有一些添加的糖和防腐剂。

所以有人说它是苜蓿还是普通蜂蜜是荒谬的。 因为将未加工的苜蓿蜂蜜和普通苜蓿蜂蜜进行比较是合适的。

生蜂蜜与普通蜂蜜

生蜂蜜在装瓶前经过过滤以去除杂质，而普通蜂蜜则要经过几个过程，例如添加额外的营养物质或糖。

三叶草蜂蜜 vs 麦卢卡蜂蜜

明显的区别在于蜜蜂可以接近某些树来采集花蜜。

三叶草蜂蜜中的三叶草和麦卢卡蜂蜜中的麦卢卡树。

另一个主要区别在于好处。

由于其甲基乙二醛含量，麦卢卡蜂蜜的抗菌特性与众不同。

总之，让我们试着得出结论，哪种蜂蜜是最好的。

这是一个有点主观的问题，因为每种蜂蜜都具有副作用最小的好处。 虽然苜蓿和野花蜂蜜在美国很常见，但很少有人在世界范围内流行。

麦卢卡蜂蜜被认为是一种富含其他蜂蜜所没有的健康益处的蜂蜜。

三叶草蜂蜜的副作用

虽然蜂蜜是一种极好的天然礼物，具有巨大的好处，但它可能并不适合一群人。

• 恶心、头晕或昏厥
• 出汗过多
• 增加体重
• 对糖尿病患者有危险
• 它会让你体重增加。 因此，如果你已经在努力减掉几磅，蜂蜜可能不是你的好选择。
• 这对糖尿病患者不仅有害而且危险
• 有过敏反应的报告，特别是对蜜蜂或花粉过敏的人。

如何检测假三叶草蜂蜜？

大多数时候，你买的东西看起来甚至尝起来都像蜂蜜，但不是真正的蜂蜜。

那么你怎么知道你买的蜂蜜是天然的，而不仅仅是糖浆呢？ 以下几点说明。

1.检查成分

首先要做的是检查标签上的成分。 真正的一个会说“纯蜂蜜​​”，而另一个会说玉米糖浆之类的。

2. 价格因素

检查价格。 与添加的成分相比，购买纯蜂蜜并不便宜。

3.检查滴水

把蜜罐倒过来，看看它是如何滴水的。 另一种方法是将一根棍子浸入其中并提起它。 如果粘在这根棍子上的蜂蜜早点滴下来，那就不是真的。

4. 水质测试

将一些蜂蜜倒入平均温度为 21°C 的水中。 假蜂蜜溶解得更快，而真正的蜂蜜则是一层一层地塌陷。

另一种水测试是在一个装满水的小罐子中加入 1-2 汤匙蜂蜜，然后拧紧盖子摇匀。 如果是纯净的，泡沫中不会有水泡，也不会很快消失。

如果你所谓的蜂蜜通过了上述所有测试，那么你的蜂蜜就是真的。

判断它是否是三叶草蜂蜜的唯一方法是看它的颜色。 它的颜色从白色到浅琥珀色不等。 因此，如果您的蜂蜜在此范围内，则很可能是三叶草蜂蜜。

您知道吗：我们的蜜蜂必须拜访超过 55,000 万朵花，飞行超过 XNUMX 英里才能生产一磅蜂蜜——相当于一罐 Bloom Honey！

三叶草蜂蜜如何成为您膳食的一部分？

• 用茶、咖啡等代替糖，以避免热量过多。
• 用于烹饪 - 只有您在食谱中使用的糖量的一半或最多 2/3。
• 它在早餐时食用，就像在格兰诺拉麦片上滴几滴三叶草蜂蜜一样。
• 沙拉可以用三叶草蜂蜜和芥​​末装饰。
• 它可以与酸奶混合以获得美味。
• 它可以涂在吐司上而不是果酱或果酱上。
• 把三叶草蜂蜜倒在爆米花上，可以让它更香，比电影院里的更香。
• 它可以与酱油和辣酱一起使用，使炒菜更加美味。

解决方案

苜蓿蜂蜜在美国各地广泛采收，是最受欢迎和最健康的蜂蜜。

三叶草蜂蜜有什么作用？

研究表明，三叶草蜂蜜具有抗菌、抗炎和抗病毒特性，有助于调节血压，有益于皮肤健康，是极好的糖替代品。

三叶草蜂蜜味道如何？

与有些强效的野花蜂蜜不同，三叶草蜂蜜颜色较淡，味道较淡——是早餐和睡前的理想之选。

如果您是三叶草蜂蜜爱好者，请在下面的评论部分告诉我们您对这种蜂蜜的看法。

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