黑汉堡包食谱

关于汉堡包和黑汉堡包食谱：

A 汉堡 （或 汉堡 简称）是 食品，通常认为是 三明治, 由一个或多个煮熟的 肉饼—通常 碎肉通常 牛肉- 放在切片里面 面包卷 or 良好. 馅饼可能是 煎锅, 烤，烟熏或 火焰烤. 汉堡包通常搭配 奶酪, 生菜, 番茄, 洋葱, 泡菜, 熏肉或 辣椒; 调味品 如 番茄酱, 芥末, 蛋黄酱, 滋味，或“特殊酱“，通常是 千岛敷料; 并且经常被放在 芝麻包子. 上面放着奶酪的汉堡被称为 乳酪汉堡.^[1]

期限 汉堡 也可以应用于 肉饼 就其本身而言，尤其是在英国， 帕蒂 很少使用，或者该术语甚至可以简单地指代 碎牛肉. 由于任期 汉堡 通常意味着牛肉，为清楚起见 汉堡 可以以所使用的肉类或肉类替代品的类型作为前缀，如 牛肉汉堡, 土耳其 汉堡包， 野牛 汉堡包， 波托贝洛 汉堡，或 素汉堡.

汉堡包通常在 快餐店, 食客，以及专业和高端 餐厅。 有许多 国际和地区差异 汉堡包。 （黑汉堡包）

词源和术语

期限 汉堡 最初来源于 汉堡, 德国的第二大城市。 汉堡包 在德语中是 假名 汉堡，类似于 法兰克福 和 维纳，其他肉类食品的名称和城市的恶魔 法兰克福 和 维也纳 （在德国 维恩） 分别。

By 后形成，“汉堡”一词最终成为一个独立的词，与许多不同类型的三明治相关联，类似于（碎肉）汉堡包，但由不同的肉类制成，例如 水牛 ，在 水牛汉堡, 鹿肉, 袋鼠, 鸡, 土耳其, 麋鹿, 羊肉 或鱼之类的 三文鱼 ，在 三文鱼汉堡，但即使是无肉三明治 素汉堡. （黑汉堡包）

发展历程

由于这顿饭的版本已经供应了一个多世纪，它的起源仍然不明确。 流行的书 烹饪艺术简单易行 by 汉娜·格拉斯 包括 1758 年的食谱“汉堡香肠”，建议将其“在其下烤面包”。 类似的小吃也很受欢迎 汉堡 在 1869 年或更早的时候被命名为“Rundstückwarm”（“bread roll warm”），据说许多移民在前往美国的途中吃过，但可能含有烤牛排而不是 弗里卡德勒. （黑汉堡包）

据报道，汉堡牛排夹在两片面包之间 汉堡美国线，它于 1847 年开始运营。其中的每一个都可能标志着汉堡包的发明，并解释了这个名称。 （黑汉堡包）

有一个参考“汉堡牛排” 早在 1884 年的《波士顿日报》上。^{[OED，在“牛排”下]} 5年1896月XNUMX日， 芝加哥每日论坛报 在一篇关于“三明治车”的文章中，对“汉堡三明治”做了一个非常具体的声明：“一个杰出的最爱，只有 XNUMX 美分，是汉堡牛排三明治，它的肉放在小馅饼里准备好，‘当你做饭等待'汽油范围。 （黑汉堡包）

我不确定你，但我一直对烘焙很着迷。 我会做一些东西，给它命名，找到食谱或发明它，但你会在我的桌子上看到它。 这些黑色汉堡包的颜色让我感到惊讶，所以我不得不尝试一下，看看它们的真实颜色和味道。 （黑汉堡包）

当您第一次看到黑色汉堡面包时，您一定会想知道是什么材料使它如此黑。 虽然与食物一起使用时黑色可能看起来不开胃，但这款黑色奶油蛋卷仍然会让您流口水。 而且不是没有理由的。 （黑汉堡包）

这款甜甜圈是用新鲜出炉的菜肴给客人带来惊喜的完美方式，几乎可以搭配任何食物。 这个食谱中使用的特殊成分赋予这种深黑色，增加了摆放餐桌时的惊喜元素。

除了这种特殊的成分，你不需要任何特别的东西来尝试这个伟大的食谱。 准备好您的立式搅拌机、搅拌碗和面团钩，然后开始添加配料。 你很快就会有每个人都会问你的新鲜出炉的黑面包。 （黑汉堡包）

什么是黑色汉堡包？

黑色汉堡包是一种奶油蛋卷汉堡包，可以制作成各种大小并以多种方式供应。 让它如此特别的特点是黑色，这是您在汉堡包面包中从未想到的。 然而，黑色使它成为餐桌上有吸引力的一部分。

这种汉堡包既美味又不吸引人的黑色。 不要让这让您退缩，它们和任何其他自制汉堡包一样美味。 颜色抢眼，无论搭配什么菜品，在任何会议上都绝对不会错过。 (黑汉堡包)

什么是黑色汉堡包？

这些黑色汉堡面包几乎是由您用于烘焙的标准原料制成的。 准备面粉，酵母，一些鸡蛋，盐和一些糖，加热牛奶，一片黄油，你就可以开始了。 当然，还有一种特殊的材料，每个人都想从你那里得到。 （黑汉堡包）

那么，是什么神秘的成分赋予了它这种奇怪的黑色呢？ 颜色最初来自鱿鱼墨或墨鱼墨，将所有其他材料染成黑色。 即使是白面粉也会变黑，因为这种墨水具有稳定的黑色，在烹饪过程中不会褪色。 （黑汉堡包）

但是，黑色可能来自其他一些组件。 您可以使用竹炭或椰子炭或更常见的活性炭。 这种类型的木炭对人类使用是安全的，但您应该注意一些缺点，因为它会影响您的消化。 (黑汉堡包)

鱿鱼墨的味道是什么？

如果你认为鱿鱼墨会咸，那你就对了，提醒你海鲜，鱿鱼墨是咸的，看起来像鱼食。 但是，当您将其添加到面团中时，这种味道不会占主导地位，也不会破坏一般黑汉堡面包的味道。 （黑汉堡包）

使用鱿鱼墨时，您唯一需要记住的是将要用于面团的盐拉下。 这很重要，因为您将从鱿鱼墨水中获得足够的咸味，您不应在此食谱中使用半茶匙盐。

有关鱿鱼墨的更多信息，请观看此视频。 (黑汉堡包)

黑汉堡包是怎么做的？

所以，如果您决定尝试这个伟大的食谱，请为非凡的结果做好准备。 您无需成为专业人士即可制作此食谱，因为面团的制作和烘烤非常简单。 然而，有必要严格按照说明将完美的甜甜圈放在桌子上。 (黑汉堡包)

成分

你们中的大多数人已经在家里准备了这个食谱的原料。 您需要的唯一特殊成分是鱿鱼墨，您可以在当地的杂货店或专门从事烹饪或健康食品的商店找到。 (黑汉堡包)

• 3杯面包粉
• 7克活性干酵母
• 3汤匙糖
• ½茶匙盐
• 8汤匙软化黄油
• 3个全蛋
• 1杯毫升温牛奶
• 16 克/0.56 盎司鱿鱼（墨鱼）墨水
• 蛋清或融化的黄油
• 黑芝麻（黑汉堡包）

准备——循序渐进

准备好所有原料后，就该开始重新制作这个黑色汉堡面包食谱了。 确保您花时间并严格按照步骤操作以达到最佳效果。 也要遵循测量，因为它们是制作最好面团的关键。 （黑汉堡包）

第 1 步 - 准备食材

你应该做的第一件事是加热牛奶。 你不希望它变热，因为酵母不喜欢它旁边的热液体。 加入7克活性干酵母和一汤匙糖，搅拌均匀，让它活化。 同时，在搅拌碗中加入 3 杯筛过的面包粉。 （黑汉堡包）

在面粉中加入两汤匙糖和 ½ 汤匙盐。 开始用扁平搅拌器搅拌，然后准备面团钩。 开始加入软化的黄油，同时混合面粉、盐和糖。 逐渐加入黄油以确保它与面粉充分混合并搅拌至易碎。 (黑汉堡包)

第 2 步 – 混合面团

下一步是将三个鸡蛋打入一个单独的碗中，然后加入鱿鱼墨水。 搅拌均匀，将鸡蛋和鱿鱼墨混合物加入搅拌碗中。 加入鸡蛋和鱿鱼墨后，将活化酵母加入面粉中。 混合直到所有东西都混合在一起。 （黑汉堡包）

此时，您要更换打蛋器并用面团钩代替它。 继续以中速搅拌，直到混合物变成光滑的面团。 这部分至少需要十分钟。 你会注意到形成了一个光滑的面团。 (黑汉堡包)

第 3 步 - 发酵面团

在工作台面上放一些面粉，然后将面团转移到上面。 用手指将面团从面团外侧推到中间。 一旦你形成一个光滑的圆形面团，把它放在涂有少许橄榄油的碗里，让它发酵，直到面团变大一倍。 （黑汉堡包）

重要的是用保鲜膜或粗棉布覆盖面团以保持温度并帮助面团充分发酵。 至少需要两个小时才能将其大小翻倍。 你可以把它放在烤箱里开着灯加热到足以让面团发酵。 （黑汉堡包）

第 4 步 - 加工面团

当面团发到两倍大时，用指关节压住空气。 将面团转移到撒上面粉的蛋糕板上。 轻轻地将面团弯曲成圆木形状，然后分成十到十二块，具体取决于你想要的面包的大小。 （黑汉堡包）

第 5 步——塑造你的黑色汉堡面团

通过将外端推向中间，将每块面团形成一个球。 这将帮助您制作圆形甚至均匀的面包。 下一步是准备烤盘并用羊皮纸覆盖。 把面团球放在托盘上，间隔开。

第 6 步——让你的面团休息

用保鲜膜盖住小圆面包，静置 60 分钟或直到两倍大。 同时，用一个全蛋和两汤匙水准备洗蛋液。 用叉子搅拌均匀。 用蛋液轻轻刷在烤饼上。 你也可以用融化的黄油代替蛋液。

第 7 步——烤你的黑汉堡包

不要使用过多的蛋汁，以免烤饼变色。 在面包上放一些黑芝麻或普通芝麻。 将烤箱预热至 375ºF / 190ºC，然后将松饼烘烤 15 至 18 分钟。 时间取决于你的包子的大小。

第 8 步——冷却你的包子

馅饼煮熟后，将它们从烤箱中取出。 黑色会得到很好的保存，你的包子会光滑有光泽。 把甜甜圈放在冷却架上，让它冷却。 这些黑色汉堡包待凉后即可食用。

有关如何制作黑色汉堡包的更多信息，请观看此视频。

黑汉堡包健康吗？

吃很多熟食可能会稍微增加你的体重，但如果你用全麦面粉代替普通的面包面团，你仍然可以为你的餐桌带来一顿健康的饭菜。 此外，您不太可能在没有任何东西的情况下提供这种松饼，因此您不会只吃面团。

但是，如果你吃这些甜甜圈，就会对你的健康造成危害。 如果你对海鲜过敏，你应该避免吃这些甜甜圈，因为鱿鱼墨汁。 你可以用活性椰子或竹炭代替鱿鱼墨，然后自己做纯素黑面包。

另外，这些甜甜圈有一个有趣的副作用。 您可能会注意到，吃了这些甜甜圈后，您的便便变黑了。 不过你不用太担心这个，如果你只看到黑色，你不应该害怕自己。 只要记住你是吃那些黑色汉堡包的。

营养成分：

如果您想知道一份这些甜甜圈会给您的餐桌带来什么，您应该阅读下几行。 一个中等大小的面包含有大约 150 卡路里的热量，没有添加任何东西。 它并不多，但你必须小心你用它来做什么，这样你就不会过量摄入额外的卡路里。

一个松饼还含有大约 20 克碳水化合物和 6 克蛋白质，使其成为主餐中非常健康的补充。 这些美味的黑面包含有 8 克脂肪和仅 4 克饱和脂肪，您可以保持健康。

黑汉堡包吃什么？

当您想到黑色汉堡包时，您必须记住它们看起来像普通的包子，只是颜色不同。 但是如果你打算和鲑鱼一起食用，你会收获所有这些味道。 另一方面，您可以使用任何您喜欢的东西，并且仍然可以搭配出完美的面包。

黑汉堡面包可以作为传统汉堡，随心所欲。 也可以将其烹制为小点心，让您的上菜更加诱人。 选择是无穷无尽的，您可以选择如何为您的客人服务。

黑色汉堡包存储

这些美味的甜甜圈一旦出炉就撑不了一天，尤其是当你周围都是吃它们的人时。 但是，如果您有剩菜，您最多可以将它们保鲜两天。 之后，最好将它们冷冻。

如果您想保存这些黑色汉堡包以备后用，只需将它们放入冰箱即可轻松实现。 将每一个分开包裹，这样它们就不会粘在一起，也不会失去水分。 另一件需要注意的事情是将甜甜圈放入真空袋中，以防止它们在冷冻时散开。

哪里可以买到黑汉堡包？

如果你觉得这个食谱太复杂而无法在家尝试，你仍然可以尝一尝。 许多面包店和快餐店现在提供黑色汉堡包。 它们通常是整顿饭的一部分，但您可以空着购买或准备冷冻 汉堡 在家里。

我最喜欢黑汉堡包的什么？

这个食谱是派对小吃的绝佳选择，因为它可以做成小包子，可以作为开胃菜。 其梦幻般的黑色将吸引您的所有客人。 我从来没有离开过派对而不问这个神奇的黑色汉堡包的食谱。

最重要的是，它们易于准备和烹饪。 即使您以前从未尝试过烹饪。 如果您不确定，只需按照食谱和测量值进行操作，就不会出错。

你喜欢这个黑汉堡面包食谱吗？ 你已经试过了吗？ 与我分享您的想法，如果您有奶油蛋卷面包的照片，也可以随意分享。

另外，不要忘记固定/书签 并访问我们的 新闻 获取更多有趣但原创的信息。 (Nicoise 料理鼠王)